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Pudim de Queijo e Fiambre

por MRB, em 14.11.14

Ingredientes:

 

-manteiga q.b p/ untar

-40 gr de queijo parmesão

-400 gr de queijo flamengo fatiado

-400 gr de fiambre fatiado

-6 ovos

-300 gr de leite

-1 c. chá de sal

-1 pitada de pimenta

-400 gr de fatias de pão de forma s/ côdea

Pudim de Queijo e Fiambre.JPG

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte com manteiga um pirex.
  2. Coloque no copo o queijo parmesão e rale 10 seg/ vel 9. Retire e reserve.
  3. Coloque no copo o queijo flamengo e rale 5 seg/ vel 9. Retire e reserve.
  4. Coloque no copo o fiambre e pique 2 seg/ vel 5. Retire, reserve com o queijo flamengo e envolva com a ajuda da espátula.
  5. Coloque no copo os ovos, o leite, o sal e a pimenta e bata 5 seg/ vel 7. Disponha uma camada de pão no pirex. Cubra com a mistura de fiambre e queijo e repita até terminar o pão e o recheio. Pique com um espeto de madeira e regue com a mistura de ovos e leite. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno a 180º cerca de 45 minutos ou até dourar. Sirva de seguida com salada.

 

 

Fonte: MP Nº 48 - Novembro 2014

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publicado às 10:15



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