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Ingredientes:
-800 gr de carne de porco cortada em cubos
-100 gr de vinho tinto
-2 c. chá de sal
-1 folha de louro
-10 gr de salsa
-50 gr de chalota
-2 dentes de alho
-100 gr de cenoura cortada em pedaços
-35 gr de azeite
-100 gr de tomate em pedaços
-50 gr de água
-1 c. chá de caldo de carne caseiro ou 1 cubo de caldo de carne
-1000 gr de batata de casca vermelha p/ fritar cortada em pedaços pequenos
-20 gr de molho de soja
-150 gr de cogumelos frescos cortados em quartos
-50 gr de manteiga
-50 gr de leite
-1 pitada de pimenta
-1 pitada de noz moscada
Preparação:
Fonte: MP Nº 48 - Novembro 2014