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Canja com Noodles

por MRB, em 24.10.14

Ingredientes:

 

-80 gr de chalotas cortadas em pedaços

-120 gr de cenoura cortada em cubos

-80 gr de talo de aipo cortado às rodelas

-550 gr de coxas de frango s/ pele

-2 c. chá de caldo de galinha caseiro ou 2 cubos de caldo de galinha

-água q.b.

-100 gr de noodles

-1 c. chá de molho inglês

-salsa picada q.b. p/ polvilhar

Canja com Noodles.JPG

 

Preparação:

  1. Coloque no copo as chalotas e pique 5 seg/ vel 5.
  2. Adicione a cenoura, o aipo, as coxas de frango, o caldo de galinha e a água até perfazer 2 litros e programe 30 min/ varoma/ colher inversa/ vel colher (TM5: 30 min/ 120º/ colher inversa/ vel colher). Retire as coxas, reserve o caldo no copo e corte-as em cubos.
  3. Coloque uma terrina sobre a tampa e pese os noodles. Cubra com o caldo e aguarde 5 minutos para que hidratem. Adicione o molho inglês e os cubos de frango e sirve polvilhado com salsa picada.

 

 

Fonte: MP Nº 47 - Outubro 2014

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publicado às 12:00



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