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Ingredientes:
Para Ralar:
-20 gr de queijo parmesão
Molho de Tomate:
-150 gr de tomate em pedaços
-1 dente de alho
-½ c. chá de sal
-½ c. chá de oregãos
Souflezinhos:
-6 ovos
-sumo de ½ limão
-1 pitada de sal
-40 gr de manteiga, mais q.b. p/untar
-480 gr de leite
-45 gr de farinha tipo 65, mais q.b. p/polvilhar
Arroz de Espinafres:
-2 dentes de alho
-30 gr de azeite
-150 gr de espinafres descongelados e espremidos
-900 gr de água
-350 gr de arroz agulha
-1 c. chá de sal
Preparação p/ralar:
Preparação do molho de tomate:
Preparação dos souflezinhos:
Preparação do arroz de espinafres:
Dica: Faça o arroz enquanto os souflezinhos estão no forno.
Fonte: MP Nº 47 - Outubro 2014
Ingredientes:
-90 gr de queijo da ilha
-160 gr de sobras de pão
-10 gr de salsa
-40 gr de azeite
-150 gr de cebola
-1 dente de alho
-250 gr de filetes de pescada cortados em pedaços
-250 gr de lombo de salmão cortado em pedaços
-1 c. sopa de mostarda
-2 c. chá de sal
-1 pitada de pimenta
-250 gr de leite
-800 gr de batata (casca vermelha p/fritar) cortada em pedaços
-1 pitada de noz moscada
Preparação:
Fonte: MP Nº 47 - Outubro 2014
Ingredientes:
-150 gr de cebola cortada em pedaços
-2 dentes de alho
-1 c. chá de sal
-1 pitada de pimenta
-30 gr de azeite
-800 gr de pimento vermelho cortado em pedaços
-300 gr de curgete cortada em pedaços
-20 gr de polpa de tomate
-400 gr de leite de coco
-200 gr de água
-coentros picados q.b. p/servir
Preparação:
Fonte: MP Nº 47 - Outubro 2014